厨房小家店如何保养?( 家庭必备厨房小家电)

厨房小家店如何保养?( 家庭必备厨房小家电)

日期:2020-06-10 14:09:16

厨房小家电的保养方法:

电磁炉:

电磁炉是应用电磁感应加热原理制成的新型炉具,它有别于煤气炉、微波炉、电炉和其它传统炉具,工作时没有明火,不提高环境温度,不消耗氧气,不产生二氧化碳等有害气体,没有对人体有害的微波幅射,无燃气炉具常有的泄漏、爆炸、灼伤等危险。

忌超时加热:食品放入炉内解冻或加热,若忘记取出且时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

忌使用封闭容器:因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。

忌使用保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住。

忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

电饭煲:

电饭锅的按键按下时,温度要达到103℃以上才能断电,故在烧水、烧汤时,水烧干前温度不会超过100℃,此时温控器不能自动断电,这种情况下电饭锅需人在场照看。

电饭锅应保持清洁,清洗内锅时特别需注意不要使内锅底部变形,要注意发热板表面和发热板中间的温控器表面的清洁,以保证和内 锅底部的紧密接触,使内锅与发热板和温控器之间导热良好。除内锅以外,不能用水浸洗或冲洗,以免电器部分沾水后影响安全。

油烟机:

使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通,防止厨房内的空气形成负压,保证油烟机的抽吸能力;为避免噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生,应定时对油烟机进行清洗,以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多;最好不要擅自拆开油烟机清洗,

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